癌细胞最偏爱的3种早餐！鸡蛋竟上榜？不想被癌盯上，千万管住嘴

　　注意！很多癌症就是“吃”出来的

　　从我们一天中的第一餐——早餐

　　就重视起来

　　避开那些被癌细胞“偏爱”的食物吧

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　　癌细胞最“偏爱”这3种早餐

　　早餐黑名单：油炸食物

　　致癌等级：2A类致癌物

　　刚出油锅的油条、香气四溢的葱油饼、炸鸡翅、汉堡……这些是很多人最爱的早餐。但油炸食物是被列为“2A类致癌物”的！

　　食物在高温油炸之下，不仅维生素等营养成分被破坏，而且容易引起蛋白质和脂肪高温变性，可能生成苯并芘、杂环胺等致癌物质。

　　就这样，高温油炸让许多原本营养健康的食物，瞬间有了致癌的风险。例如，早餐的标配——鸡蛋。

　　当鸡蛋化身为“炸蛋”，就像名字一样变得危险起来。

　　现在，很多人吃早餐的时候，多数将鸡蛋做成煎蛋。这里建议，早餐想要吃鸡蛋，尽量选择水煮蛋，会更健康。

　　早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次。而当天的午、晚餐，必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。

　　早餐黑名单：咸菜

　　致癌等级：2A类致癌物

　　最新的《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》明确将腌制食品列入一类致癌物。

　　咸菜和腌制品里面含有较多的亚硝酸盐，虽然亚硝酸盐本身不致癌，但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合，形成致癌物亚硝胺。

　　咸菜偶尔吃吃无妨，但是天天吃可能就会惹癌上身了。

　　早餐黑名单：加工肉制品

　　致癌等级：1类致癌物

　　加工肉是个大家族，常见的家庭成员有火腿、热狗、培根、肉干、熏肉、肉罐头等。

　　翻开香肠、培根、火腿等肉制品的配料表，一般都会有“亚硝酸钠”四个字。

　　早在2016年，世界卫生组织就把加工肉类列为“1类致癌物”，意思是极有可能导致癌症。

　　远离癌细胞，爱护心脑血管

　　就应该从吃好每一顿早饭做起

　　那么

　　怎么吃早饭才能达到这个目的呢？

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　　吃早饭最好做到五个一

　　一粥

　　一碗燕麦粥：降脂降糖、养胃润肺

　　燕麦粥是有名的“长寿粥”，燕麦里加点小米，做成燕麦小米粥，喝起来清香绵柔，还有安神助眠、降脂降糖、养胃润肺的效果。

　　一蛋

　　一个鸡蛋：“从头补到脚”

　　在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。

　　国内外营养学家和医学家的研究都发现，每天吃1个鸡蛋，可以带来“从头到脚”的健康！

　　一奶

　　一杯牛奶：防动脉硬化和高血压

　　《中国居民膳食指南》中提出要每天吃奶类及其制品。

　　早饭一杯牛奶，能够补充钙质和维生素，保证蛋白质的摄入量。对中老年朋友而言，还能防止动脉粥样硬化、高血压和骨质疏松。

　　一菜

　　一种蔬菜：降低心脑血管病风险

　　研究发现，日均摄入量超过569克的人比摄入量少于249克的人，早亡风险降低了10%，并且寿命延长了1年多。另外，日均再多食用200克蔬菜和水果，早亡风险就会再降6%。

　　早饭保证吃上一种蔬菜，能够降低心脑血管病的发病率和死亡率，还能缓解压力，延长寿命。

　　一果

　　一小把坚果：提高早饭质量，改善热量比例

　　早饭无论中西，最好每天吃一小把坚果。因为早饭人们很少饮食过量，大部分处于营养供应不足的状态，这时候补充坚果这样高能量高营养的食物，可以提高早饭质量，改善三饭热量比例。

　　美国研究者早就提示，大杏仁、核桃等各种坚果每天吃28克即可，也就是一小把的量。

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　　早餐三注意

　　早餐要吃热的食物

　　早晨室外的温度尚未回升，人的肌肉、神经及血管都还没有舒张，如此时摄入冰冷的饮食，必定会影响微循环，导致血流不畅。

　　7点到8点吃早餐

　　医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。最好用15-20分钟的时间吃完，养成健康、规律的作息习惯。

　　不要边走边吃

　　上班族经常边走边吃早餐，其实这样吃早餐是有健康风险的。在路上解决早餐，很容易将空气中的尘埃、微生物、有害气体吃到肚子里，不仅不卫生，还影响健康。

　　早餐与中餐以间隔4~5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

　　大家学会了吗？

　　从明天开始给自己制定

　　一份健康的早餐吧

　　来源：上海宝山官方微信