肉类生产企业严抓防疫细节保障市场的供应

　　所有人员进入厂区必须测体温、查验健康码，司机每周进行核酸检测，车辆进入前全面消毒……为了确保百姓吃上放心肉，北京首农食品集团有限公司下属北京二商肉类食品集团有限公司自新冠肺炎疫情发生以来严抓防疫细节，尤其自6月11日起再次细化相关方案，强调源头把关及彻底消毒。

　　新冠肺炎疫情发生以来，各行业受到了不同程度的冲击。肉类生产加工企业作为民生保障的重中之重，须在抗击疫情的前提下为市场提供数量充足、优质安全的肉类食品，为稳定社会、保障民生担负起职责。为此，农业农村部屠宰技术中心联合中国肉类协会、成都大学肉类加工四川省重点实验室以及国内骨干肉类企业技术力量编制了《畜禽屠宰加工企业新型冠状病毒肺炎防控指南》，并迅速下发到全国各地肉类企业，各地畜禽屠宰相关企业也迅速响应，构建起了以企业法人为第一责任人的疫情防控、安全生产的工作体系。

　　据介绍，北京二商肉类食品集团有限公司自疫情发生以来，严抓防控细节，所属养殖基地严格实行封闭式管理，加强厂区、猪舍、场内外道路消毒，切断病毒传播途径，全力保障生猪养殖基地的安全稳定。在科学防疫的前提下，目前公司下属多家外阜生猪屠宰加工基地正常运营，保质保量的供应北京鲜销市场需求，冻肉储备量充足，随时满足北京市场需求。

　　今天，中国肉类协会专家组赴北京二商肉类食品集团有限公司调研，全面了解畜禽屠宰加工企业贯彻落实《畜禽屠宰加工企业新型冠状病毒肺炎防控指南》要求，做好疫情防控工作，全力保障肉类市场供应的情况。

　　在位于通州区的厂区，自6月11日以来再次细化防控方案，强调源头把关及彻底消毒，严格规范进出厂要求，所有人员进行体温和健康码检测，落实登记制度，彻底消毒后方可进入厂区；所有进入厂区的车辆需要全面消毒，外来司机在厂区内禁止下车，卸货后立即离厂。

　　公司相关负责人表示，公司全员开展核酸检测，尤其是公司司机每周进行核酸检测，结果无异常。

　　中国肉类协会会长李水龙指出，畜禽屠宰加工企业根据《畜禽屠宰加工企业新型冠状病毒肺炎防控指南》要求，在原料采购、屠宰分割、产品加工、贮藏运输、废弃物收集及污水处理等环节采取了更加有效的防控措施。在各生产环节指定专人并定岗定责，并建立了疫情防控应急预案，提供资金和人员保障并购入应急物品、消杀用品、防护物等防疫物资，做好突发情况应对准备。各企业加强与本地区防疫部门保持密切联系，关注疫情变化，为安全有序的生产提供保障。

　　北京二商肉类食品集团有限公司现有员工5000余人，所属企业20余家，拥有“大红门”“月盛斋”等老字号品牌及“穆香源”等知名品牌，构建了集畜牧养殖、生猪屠宰加工清真牛羊肉加工、熟肉制品加工、国际贸易、肉食供应链等六大板块齐头并进的完整产业链。2019年屠宰生猪608万头，实现营业收入240亿元。(记者 杜燕)