丁钢强：做好营养健康工作是促进社会的发展

  12月2日至5日，2023中国企业家博鳌论坛在海南博鳌举办。作为论坛的重要活动之一，2023中国新消费发展大会于3日在论坛期间举办。政府人士、专家学者、企业代表齐聚一堂，围绕“构建新消费发展格局 夯实国民品牌发展根基”主题进行跨界对谈，探寻新消费未来发展新趋势，助力国民品牌创新发展，为新消费注入持久动能。

  在大会“一家一餐桌计划”启动仪式上，中国疾病与预防控制中心主任营养与健康所所长丁钢强表示，营养是健康的基石。当前全社会对生命健康的重要性、对预防为主的重要性，对合理营养增强身体抵抗力的重要性的认识都达到了新的高度。

  “吃得安全、吃得营养、吃得健康”是人民对美好生活的基本需要，做好营养健康工作，是促进社会发展、提升人民幸福感的内在要求，也是构建“十四五”时期卫生健康新发展格局的重要内容。要动员各方力量，努力开创国民营养健康新局面。对此，丁钢强提出三点建议：

  一、强化政策引领，进一步促进食品餐饮的健康发展。营养健康关系千家万户，营养工作与经济发展、社会管理各个部门都密切相关。应加强龙头企业的引领作用，进一步发展食品餐饮的健康发展，加强顶层设计和整体联动，强化国家和地方、部门间对整体营养健康工作的的领导、协调和指导。加强对餐饮市场的监测与评价，提倡全民族的合理膳食和营养健康指导，为营养事业的发展提供有力的引领作用。

  二、强化健康餐饮宣传和推广。2020年以来，国民营养指导委员会支持鼓励各地各部门开展营养健康食堂、餐厅和区域性营养创新平台等的试点建设工作，目的就是落实属地和部门职责，关注“一老一小”等重点人群，以餐饮业、学校为重要场所，以培育营养指导员为重要抓手，分阶段、分层次组织实施，坚持“边建设、边宣传、边推进”，逐步总结推广一批典型经验与做法，有效发挥试点建设对国民营养工作的创新示范、突破带动作用，以点带面统筹推进，持续提升人民群众营养健康水平和获得感。

  三、强化餐饮业的科学创新、融合发展。要按照健康中国建设要求，加大政策支持和改革创新，有效释放食品产业营养健康领域的创新活力。食品相关企业、科研院所、高等院校等各类创新主体要针对不同地域、不同领域的营养问题和食物资源，通过强强联合，扬优势、补短板，构建从科研开发、成果转化到产品营销一条龙的产学研创新平台。通过产业创新、业态创新、理论创新，催生更多的营养健康新产业、新业态、新模式，推出更多更好符合我国居民营养健康需要的新产品和新服务，加快推进食品营养产业优化升级。

  为期四天的2023中国企业家博鳌论坛由新华社和海南省人民政府、中国品牌建设促进会等联合主办，新华社品牌工作办公室、新华网承办。作为分论坛之一，2023中国新消费发展大会围绕激活消费引擎、稳定消费信心以及推动新业态新模式健康发展等方面邀请政产学研嘉宾展开探讨，为消费“主引擎”注入持久动能。