石训：好想你持续开发健康食品满足新消费需求

  新华网北京4月17日电（王忻）4月12日-14日，第108届全国糖酒商品交易会在成都举办。交易会期间，好想你健康食品股份有限公司副总裁石训接受了新华网专访。他表示，好想你将继续发挥健康食品全产业链优势，顺应消费升级和食品安全需求，为消费者提供更多健康食品。

  “好想你专注红枣30年，公司虽然经过4次搬迁，但是我们公司的门口一直刻画着‘信仰感恩、崇尚科学、良心工程、道德产业’。当然这不仅仅是一句口号，更是刻画到我们好想你每个人内心的核心价值观。”石训说。

  作为中国红枣龙头企业，好想你坚守高于行业水平的严苛标准。石训介绍，在原料方面，好想你坚持选用高品质灰枣；生产过程中，按医药行业GMP要求建了十万级净化车间，制定了GMP制度，生产过程采用全自动光影分选、微波灭菌和臭氧杀菌技术，做到生产过程无菌操作，为消费者提供安全、卫生、营养的健康食品。

  好想你一方面时刻关注市场动态，一方面积极寻求智囊机构合作，对目标市场、目标客户群体及市场规模等进行科学预判，根据消费者的需求精准开发、生产产品，满足消费者需求。

  “现在消费者的需求变化越来越快，作为食品企业也要顺应市场的变化。首先我们要持续开发健康食品，好想你始终坚持只做好枣，成为健康食品的引领者。”石训表示，好想你将打造红枣+食药同源系产品，借助冻干锁鲜工艺为消费者持续地提供健康产品。

  在石训看来，如今消费者的消费需求呈现出复合化、方便化等趋势，大家现在的生活节奏越来越快，对于食品健康、便捷食用的需求越来越多。因此，好想你开发了“豆菲菲”冻干豆花等新产品来满足消费者需求，可以让大家更加方便快捷的喝到一碗热豆花。

  谈及未来发展，石训表示，创新对于一个企业来说是永恒不变的话题，食品行业更需要不断创新，才能在市场当中抢占到机遇。“人无我有，人有我优”好想你在30年的发展过程中一直引领红枣产业的发展，将红枣从包装时代带入零食时代。“下一步好想你会把红枣带入更大的市场，和更多科研院校进行合作，共同打造红枣创新类型的产品。”石训说。